Курсы автора Мария Селянина

240 курсов 81 отзыв 5

Категории

Парижский флан

Мария Селянина · 114 ₽ 1 200 ₽ -91% · Можно купить

5

Тарт Татен

Мария Селянина · 128 ₽ 1 200 ₽ -89% · Можно купить

Шоколадный тарт и тарталетки

Мария Селянина · 186 ₽ 1 220 ₽ -85% · Можно купить

Тарт Бурдалу с грушами в вине

Мария Селянина · 136 ₽ 1 200 ₽ -89% · Можно купить

5

Классический яблочный тарт

Мария Селянина · 192 ₽ 1 200 ₽ -84% · Можно купить

5

Десерты на основе кремов

Мария Селянина · 98 ₽ 1 200 ₽ -92% · Можно купить

5

Базовые кремы

Мария Селянина · 100 ₽ 1 200 ₽ -92% · Можно купить

Венский Хлеб

Мария Селянина · 84 ₽ 500 ₽ -83% · Можно купить

5

Kouign Amann

Мария Селянина · 262 ₽ 2 950 ₽ -91% · Можно купить

5

Яблочные пирожки: chaussons и cremadets

Мария Селянина · 224 ₽ 2 500 ₽ -91% · Можно купить

Бриошь с различными начинками

Мария Селянина · 178 ₽ 2 960 ₽ -94% · Можно купить

Слоеная бриошь и энсаймада

Мария Селянина · 178 ₽ 2 960 ₽ -94% · Можно купить

Изделия из теста для круассанов

Мария Селянина · 1 186 ₽ 2 815 ₽ -58% · Можно купить

Закваска, панеттоне и коломба

Мария Селянина · 318 ₽ 3 760 ₽ -92% · Можно купить

Пирожное Эсмеральда

Мария Селянина · 198 ₽ 1 850 ₽ -89% · Можно купить

Малиновый Сан Оноре

Мария Селянина · 386 ₽ 2 200 ₽ -82% · Можно купить

Шоколад в кондитерском деле

Мария Селянина · 962 ₽ 7 500 ₽ -87% · Можно купить

5

Отзывы 81 5

В
ВеСна2 14 июля 2019 г.
★★★★★

+ Очень понравился материал и подход автора, много профессиональных секретов и подсказок по оптимизации процесса. Информативность курса высокая — вебинар гораздо полезнее многих мастер-классов.

Основы здорового хлебопечения
i
ikaika 29 июня 2019 г.
★★★★★

+ Замечательный вебинар, всё подробно и понятно. Качество видео хорошее.

Для конспекта обязательно нужен карандаш.

Мороженое без секретов
z
zaplya 2 мая 2019 г.
★★★★★

+ Грамотный курс, много структурированной информации, неплохая съемка.

Качество звука оставляет желать лучшего.

Сахара и желирующие агенты. Часть 1
_
_Anja_ 19 марта 2019 г.
★★★★★

+ Отличный урок, как всегда у автора. Всё на высоком профессиональном уровне.

Торт Рождественский венок
L
LeraS 17 марта 2019 г.
★★★★★

+ Вебинары Марии чудесные: уютная атмосфера, информация по существу, высокий профессионализм. Качественная картинка и звук.

Нужно быть готовым к тому, что не все ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете, так как это кондитерские изделия высокого уровня.

Десерты ко дню Св. Валентина
m
misha mi 26 февраля 2019 г.
★★★★★

+ Материал хороший, изложен подробно, есть видеоуроки и дополнительные материалы.

Настоящие французские круассаны
V
VeterOK44 17 февраля 2019 г.
★★★★★

+ Очень интересный и познавательный вебинар из 3 частей. Автор подробно и чётко рассказывает все тонкости работы с песочным тестом, без «воды».

Тарты и тарталетки
i
ikaika 15 февраля 2019 г.
★★★★★

+ Качество материалов хорошее. Шеф Мария очень подробно всё объясняет и показывает.

Тарты и тарталетки