Парижский флан

Освойте приготовление классического французского десерта, который является визитной карточкой любой парижской кондитерской. Курс посвящен созданию идеального баланса между хрустящей песочной основой и нежной текстурой запеченного ванильного крема. Вы научитесь работать с высокими кондитерскими кольцами, правильно выпекать песочное тесто без потери формы и доводить заварной крем до совершенства.