Складчина Каталог
Мои курсы

Тарты и тарталетки

5,0/5 ·
Создан: 8 января 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессиональную работу с песочным тестом, чтобы создавать идеальные основы для десертов любой формы. Вебинар сфокусирован на классических техниках выпечки, разборе типичных ошибок и принципах работы с разными текстурами начинок. Вы научитесь готовить четыре вида изделий в различных форматах, включая работу с кольцами и квадратными формами, и получите бонусный рецепт шоколадных тарталеток.

Автор
Мария Селянина PastryCampus
Навыки
Приготовление тарталетокПриготовление тартов

Другие материалы автора

Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами Можно купить
168 ₽ 1 650 ₽ −90%
5.0

Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами

Мария Селянина
Уровень 6. Кексы и выпечка в дорогу Можно купить
800 ₽ 7 750 ₽ −90%

Уровень 6. Кексы и выпечка в дорогу

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020 Можно купить
252 ₽ 2 690 ₽ −91%

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2021 Можно купить
120 ₽ 1 390 ₽ −91%

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2021

Мария Селянина
5,0 · 2 отзыва
V
VeterOK44
17 февраля 2019 г.
Достоинства

Очень интересный и познавательный вебинар из 3 частей. Автор подробно и чётко рассказывает все тонкости работы с песочным тестом, без «воды».

Недостатки

Всё прошло идеально. По крайней мере, для автора отзыва

I
ikaika
15 февраля 2019 г.
Достоинства

Качество материалов хорошее. Шеф Мария очень подробно всё объясняет и показывает.

Недостатки

Минусов нет. Проверено временем

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Тарты уровень 1.0 Для новичков Можно купить
138 ₽ 2 500 ₽ −94%

Тарты уровень 1.0 Для новичков

Елена Горнова
Рецепты греческой бабушки. Сборник традиционных сладких рецептов Можно купить
86 ₽ 570 ₽ −85%
5.0

Рецепты греческой бабушки. Сборник традиционных сладких рецептов

Света Рыжикова
Торт Эстерхази и торт Опера Можно купить
180 ₽ 199 ₽ −10%

Торт Эстерхази и торт Опера

Олеся Шубина