Шоколадный тарт и тарталетки

Идеальный шоколадный тарт начинается с правильного выбора ингредиентов, которые превращают даже горький шоколад в любимый десерт. В рамках обучения вы освоите создание шоколадного песочного теста, выпечку безмучного бисквита и приготовление текстурного крема. Дополнительно разбираются техники глазировки готовых изделий и способы создания лаконичного, но профессионального декора. Программа подойдет как любителям, так и начинающим кондитерам, желающим отточить работу с шоколадными десертами.