Бенто-торт

Освойте технологию создания мини-тортов, ставших трендом в кондитерском деле. Программа охватывает весь цикл: от выпечки основ и приготовления начинок до декора в различных техниках и бизнес-стратегий по продаже десертов. Вы научитесь работать с шоколадными и сливочными бисквитами, создавать стабильные кремы и оформлять торты в актуальных стилях — от мультяшных персонажей до кремовой флористики. Курс также включает блок по ценообразованию, фотосъемке десертов и способам привлечения заказов через социальные сети.