Складчина Каталог
Мои курсы

Меренги и их возможности

5,0/5 ·
Создан: 25 марта 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессиональную работу с меренгой, чтобы создавать воздушные десерты идеальной текстуры. В курсе разбираются ключевые техники приготовления трех видов меренги: французской, итальянской и швейцарской. Вы научитесь правильно подготавливать ингредиенты и профессионально работать с кондитерским мешком, используя различные насадки для создания разнообразных форм и декора.

Автор
Мария Селянина PastryCampus
Навыки
Работа с меренгойДекор десертов

Другие материалы автора

Настоящие французские круассаны Можно купить
80 ₽ 1 900 ₽ −96%
5.0

Настоящие французские круассаны

Мария Селянина
Круассаны с двойными и солеными начинками Можно купить
339 ₽ 2 970 ₽ −89%

Круассаны с двойными и солеными начинками

Мария Селянина
Инвертированное слоеное тесто. Palmiers, arlettes Можно купить
576 ₽ 3 250 ₽ −82%

Инвертированное слоеное тесто. Palmiers, arlettes

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020 Можно купить
252 ₽ 2 690 ₽ −91%

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020

Мария Селянина
5,0 · 1 отзыв
Л
Лилу
29 апреля 2016 г.
Достоинства

Курс — именно то, что я так искала.

Недостатки

Претензий нет. Вообще никаких

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

К
Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
4.9

Как готовить один раз в две недели и при этом питаться полезной домашней едой

Дарья Черненко
Как готовить на неделю вперед для семьи Можно купить
118 ₽ 500 ₽ −76%

Как готовить на неделю вперед для семьи

Меню недели
Pro Завтраки Можно купить
296 ₽ 3 431 ₽ −91%

Pro Завтраки

Кухня'S
Италия + Япония. Кулинарный тренинг Можно купить
150 ₽ 2 100 ₽ −93%
2.5

Италия + Япония. Кулинарный тренинг

Ольга Деффи
Постное зелёное меню Можно купить
156 ₽ 2 250 ₽ −93%

Постное зелёное меню

Novikov School
П
Можно купить
0 ₽ 1 400 ₽ −100%

Простое тесто. Безопарный метод

Пракукинг