Италия + Япония. Кулинарный тренинг

Фьюжн-гастрономия, сочетающая японскую лаконичность с итальянской страстью к свежим ингредиентам и тесту. Авторский подход стирает границы между континентами, превращая привычные суши и рамен в экспериментальные блюда с использованием рикотты, моцареллы и авторской пасты. Программа сфокусирована на создании уникальных вкусовых пар и освоении необычных текстур — от роллов на основе булгура до кокосовой панна котты с желе аммицу. Материалы включают детальный PDF-конспект и запись трехчасового мастер-класса из студии.