Складчина Каталог
Мои курсы

Пивные кнурцели с солодом и солёным грецким орехом

0/5 ·
Создан: 25 февраля 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию работы с тестом высокой влажности для приготовления пряных кнурцелей на темном пиве. Программа сфокусирована на создании активной закваски без лишней кислинки, методах ферментации и нюансах формовки изделий. В результате вы научитесь профессионально работать с влажным тестом, правильно соблюдать температурные режимы и выпекать ароматный хлеб с добавлением солода и солёного грецкого ореха.

Автор
Инна Горобец
Профессии
Пекарь

Другие материалы автора

Б
Можно купить
100 ₽ 2 950 ₽ −97%
5.0

Безглютеновый хлеб на закваске

Инна Горобец
С
Можно купить
410 ₽ 8 950 ₽ −95%

Сдобная выпечка на закваске

Инна Горобец
П
Можно купить
144 ₽ 1 450 ₽ −90%

Пицца, фокачча, чабатта

Инна Горобец
Р
Можно купить
400 ₽ 4 950 ₽ −92%

Ржаной хлеб на закваске

Инна Горобец
Б
Можно купить
676 ₽ 5 450 ₽ −88%

Безглютеновая выпечка

Инна Горобец
Р
Можно купить
288 ₽ 5 950 ₽ −95%
5.0

Рождественская выпечка на закваске

Инна Горобец
П
Можно купить
194 ₽ 950 ₽ −80%

Пасхальная бриошь на закваске за 10 дней

Инна Горобец
Первый шаг к хлебу на закваске Предзаказ
405 ₽ 1 950 ₽ −79%

Первый шаг к хлебу на закваске

Инна Горобец
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Мастер-класс по багетам и пирожкам на закваске Можно купить
118 ₽ 3 000 ₽ −96%
5.0

Мастер-класс по багетам и пирожкам на закваске

Светлана Аристова
А
Можно купить
260 ₽ 4 200 ₽ −94%

Аффинаж. Подробный гид по созреванию сыров

Олеся Шевчук
М
Можно купить
400 ₽ 1 590 ₽ −75%

Масштабный сборник бисквитных тортов. 4 торта от А до Я

buenocake
К
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Круассаны. Изделия из слоеного дрожжевого теста

Елена Шрамко