Б
Можно купить100 ₽ 2 950 ₽ −97%
Пицца, фокачча, чабатта
Создан: 19 августа 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте работу с высокогидратированным тестом на пшеничной закваске для создания домашней выпечки. В программе рассматриваются техники замеса теста с гидратацией 78–80% без применения промышленных дрожжей. Материал ориентирован на тех, кто уже имеет готовую пшеничную закваску и хочет довести навыки обращения с влажным тестом до идеала.
Другие материалы автора
Х
Можно купить286 ₽ 9 450 ₽ −97%
Хлеб на закваске
Инна ГоробецС
Можно купить410 ₽ 8 950 ₽ −95%
Сдобная выпечка на закваске
Инна ГоробецТ
Можно купить116 ₽ 950 ₽ −88%
Тартины
Инна ГоробецР
Можно купить400 ₽ 4 950 ₽ −92%
Ржаной хлеб на закваске
Инна ГоробецБ
Можно купить676 ₽ 5 450 ₽ −88%
Безглютеновая выпечка
Инна ГоробецР
Можно купить288 ₽ 5 950 ₽ −95%
Рождественская выпечка на закваске
Инна ГоробецП
Можно купить190 ₽ 950 ₽ −80%
Пивные кнурцели с солодом и солёным грецким орехом
Инна ГоробецП
Можно купить194 ₽ 950 ₽ −80%
Пасхальная бриошь на закваске за 10 дней
Инна Горобец
Предзаказ405 ₽ 1 950 ₽ −79%
Первый шаг к хлебу на закваске
Инна ГоробецОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Можно купить80 ₽ 200 ₽ −60%
Праздничное меню на 2-4-6-8 человек
Пуговка
Можно купить90 ₽ 399 ₽ −77%
Пеки как маньяк
Алла Ершова
Можно купить114 ₽ 3 900 ₽ −97%
Учимся готовить вкусную вегетарианскую еду
Максим Морозов
Можно купить94 ₽ 2 900 ₽ −97%
Сила хлеба
Алексей Скарубин
Можно купить60 ₽ 1 200 ₽ −95%
Пшеничный хлеб и багет на закваске
Мария Селянина
Можно купить98 ₽ 899 ₽ −89%
Кухня. Ресторанные блюда дома
Bonbon_school
Можно купить540 ₽ 5 000 ₽ −89%
Пасха. Закваска + дрожжи
Ольга Пекарько
Можно купить0 ₽ 2 000 ₽ −100%
Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске
Сергей Кириллов
Можно купить0 ₽ 8 000 ₽ −100%
Хлеб и выпечка. Современный пекарь
Egor Team
Можно купить398 ₽ 990 ₽ −60%
Арт-класс «Панбаба»
Ольга Ткаченко
Можно купить300 ₽ 4 500 ₽ −93%