Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель-май 2022

Сезонное обновление программы кондитерского клуба, сфокусированное на создании легких летних десертов из доступных ягод и фруктов. Участники осваивают техники работы с песочным тестом, различными видами франжипана и муссов, а также учатся создавать десерты с акцентом на натуральный вкус без сложного декора. Основной упор сделан на создание бюджетных и удобных в производстве изделий, таких как нарезные тарты и лимонные торты с открытым срезом. Материалы подходят как для профессиональных кондитеров, так и для увлеченных любителей.