Печенье к праздникам

Печенье — самый востребованный подарок ручной работы к Рождеству и Новому году, который легко масштабировать в домашних условиях. На мастер-классе разбираются классические и авторские рецептуры, а также техники их модификации для создания подарочных наборов.

В программе фокус на текстурах и вкусовых сочетаниях: от тонких ореховых флорентин до классического венского сабле. Участники научатся базовым приемам кондитерского мастерства, которые позволят на основе нескольких рецептов создавать разнообразные вариации выпечки для праздничного стола или подарков.