Можно купить184 ₽ 1 200 ₽ −85%
Чиабатта, фокачча, пицца
Создан: 24 июня 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте работу с тестом повышенной гидратации, чтобы выпекать хлеб с крупными порами и хрустящей корочкой. В рамках двухдневного мастер-класса разбираются технологии приготовления чиабатты, фокаччи и пиццы с возможностью экспериментировать с начинками. Программа ориентирована на практическое применение навыков в домашних условиях с использованием пекарского камня.
Другие материалы автора
Можно купить
Можно купить210 ₽ 1 000 ₽ −79%
Ржаной хлеб
Иван Забавников
Можно купить254 ₽ 1 000 ₽ −75%
Тартин и багет
Иван Забавников
Можно купить90 ₽ 200 ₽ −55%
Батон и Французская булка
Иван Забавников
Можно купить0 ₽ 200 ₽ −100%
Батон и Французская булка
Иван Забавников
Можно купить0 ₽ 1 000 ₽ −100%
Ржаной хлеб
Иван ЗабавниковОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Можно купить182 ₽ 2 430 ₽ −93%
Тарталетка 100% фундук, Banoffee Pie и Тарт Insalata Caprese
Мария Селянина
Можно купить98 ₽ 757 ₽ −87%
Выпечка в теории. Пшеничный хлеб
Анна Резникова
Можно купить88 ₽ 1 590 ₽ −94%
Сакральное хлебопечение
Кристина Дари
Можно купить80 ₽ 390 ₽ −79%
Панини и гриссини
Ахмед Али-заде
Можно купить164 ₽ 6 500 ₽ −97%
Ферментация и безглютеновая выпечка
Аалия Маджид
Можно купить94 ₽ 2 350 ₽ −96%
Pro Супы
Кухня'SВ
Можно купить264 ₽ 699 ₽ −62%
Вкусный хлеб на дрожжах
Валерия Матвеева
Можно купить522 ₽ 16 800 ₽ −97%
Мой хлеб + Итальянский курс
Анна Кучкина
Можно купить0 ₽ 3 000 ₽ −100%
Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей
Сергей Кириллов
Можно купить0 ₽ 390 ₽ −100%
Пшеничный базовый хлеб
Ахмед Али-заде
Можно купить150 ₽ 1 350 ₽ −89%
Формула Живой муки
Valeria G.
Можно купить106 ₽ 1 250 ₽ −92%