Можно купить184 ₽ 1 200 ₽ −85%
Ржаной хлеб
Создан: 13 июня 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Научитесь выпекать классический ржаной хлеб с правильной текстурой и насыщенным вкусом в домашних условиях. Программа сфокусирована на работе с активной ржаной закваской и освоении трех популярных видов выпечки: от традиционного бородинского до формового хлеба с добавлением сухофруктов и семян. Для обучения потребуется минимальный набор инвентаря: пекарские формы (Л11), противень или камень для выпечки.
Другие материалы автора
Можно купить
Можно купить80 ₽ 180 ₽ −56%
Чиабатта, фокачча, пицца
Иван Забавников
Можно купить254 ₽ 1 000 ₽ −75%
Тартин и багет
Иван Забавников
Можно купить90 ₽ 200 ₽ −55%
Батон и Французская булка
Иван Забавников
Можно купить0 ₽ 200 ₽ −100%
Батон и Французская булка
Иван Забавников
Можно купить0 ₽ 1 000 ₽ −100%
Ржаной хлеб
Иван ЗабавниковОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Можно купить158 ₽ 1 000 ₽ −84%
Наполеон и Медовик
Анастасия Лазарева
Можно купить164 ₽ 6 500 ₽ −97%
Ферментация и безглютеновая выпечка
Аалия Маджид
Можно купить110 ₽ 199 ₽ −45%
Вегетарианская кухня: рецепты от шефа
Александр Першин
Можно купить980 ₽ 3 700 ₽ −74%
Панеттоне для начинающих
Наташа Сянова
Можно купить0 ₽ 199 ₽ −100%
Смородиновый зефир
konditerdom
Можно купить0 ₽ 2 500 ₽ −100%
Концентрированная молочнокислая закваска: КМКЗ в ржаной выпечке
Сергей Кириллов
Можно купить186 ₽ 2 599 ₽ −93%
Грузия
ArtCook
Можно купить460 ₽ 2 500 ₽ −82%
Текстуры и структуры хлеба
Сергей Кириллов
Можно купить600 ₽ 8 999 ₽ −93%
Грузинская кухня
Лали Чочия
Можно купить3 400 ₽ 32 990 ₽ −90%
Безглютеновый хлеб
Анна Ботти, Светлана БайсковаД
Предзаказ1 204 ₽ 15 000 ₽ −92%
Дополнительные программы к курсу Умное меню
Евгений Овчаров
Можно купить748 ₽ 2 290 ₽ −67%