Складчина Каталог
Мои курсы

Торт Киевский

5,0/5 ·
Создан: 28 ноября 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Приготовьте легендарный десерт с идеально хрустящими ореховыми коржами и нежным масляным кремом. Этот курс поможет освоить классическую технологию создания «Киевского» торта, соблюдая баланс вкуса и текстур, характерный для этого кондитерского изделия. Вы разберете приготовление воздушной основы безе и правильную подготовку крема, чтобы десерт соответствовал стандартам кондитерского мастерства.

Автор
Маруся Манько KICA
Проблемы
Ограниченный ассортимент

Другие материалы автора

Торт шоколадный Спартак Можно купить
168 ₽ 1 250 ₽ −87%
5.0

Торт шоколадный Спартак

Маруся Манько
Бисквитный медовик с черной смородиной Можно купить
156 ₽ 2 800 ₽ −94%

Бисквитный медовик с черной смородиной

Маруся Манько
Медовики: Сочный апельсин-Горький шоколад, Кофе-Лесной орех, Инжир-Пармезан-Горгонзолла-Красное вино Можно купить
148 ₽ 1 500 ₽ −90%

Медовики: Сочный апельсин-Горький шоколад, Кофе-Лесной орех, Инжир-Пармезан-Горгонзолла-Красное вино

Маруся Манько
Чизкейки: Фисташковая пахлава, Ореховый латте, 100% ваниль Можно купить
290 ₽ 1 500 ₽ −81%

Чизкейки: Фисташковая пахлава, Ореховый латте, 100% ваниль

Маруся Манько
Наполеоны: Фисташковый, Малиновая карамель, Тропический Можно купить
214 ₽ 1 500 ₽ −86%

Наполеоны: Фисташковый, Малиновая карамель, Тропический

Маруся Манько
Бисквитный медовик Клубничный йогурт Можно купить
200 ₽ 1 050 ₽ −81%

Бисквитный медовик Клубничный йогурт

Маруся Манько
Медовик "Айва - Козий сыр - Белое полусладкое" Можно купить
200 ₽ 1 500 ₽ −87%
5.0

Медовик "Айва - Козий сыр - Белое полусладкое"

Маруся Манько
5,0 · 1 отзыв
L
Legko
30 января 2020 г.
Достоинства

Торт вкусный, рецепт удачный, крем нежный. Буду пользоваться рецептом в дальнейшем.

Недостатки

В рецепте не учтены особенности духовок без режима нижнего нагрева: первый корж подгорел при указанном времени выпекания.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Начинки: 15+ рабочих рецептов Можно купить
126 ₽ 1 500 ₽ −92%

Начинки: 15+ рабочих рецептов

The Chef
BazilOnline.Плюс - кулинарная библиотека №1. Ноябрь Можно купить
120 ₽ 249 ₽ −52%

BazilOnline.Плюс - кулинарная библиотека №1. Ноябрь

BazilOnline
П
Можно купить
200 ₽ 790 ₽ −75%

Проект Клубнично-Цитрусовый Мохито. От А до Я

buenocake
Пирожное Мед Карамелизированный Банан Можно купить
80 ₽ 250 ₽ −68%

Пирожное Мед Карамелизированный Банан

Мария Манахова