Невероятные медовики

Мастер-класс по созданию авторских медовиков с нестандартными вкусовыми сочетаниями, от классики до сложных гастрономических десертов. Курс охватывает теорию медового теста, приготовление различных видов сливочных и сметанных кремов, а также создание многослойных начинок. Внутри — подробная проработка 6 рецептов, включая версии «Сникерс», «Голубика-фиалка» и «Трюфель-слива-сыр». В результате вы научитесь собирать профессиональные многослойные торты с выверенным балансом текстур и вкусов.