Пеки-Плети: симиты и разнообразные халы

Освойте искусство приготовления традиционной ближневосточной выпечки и праздничного плетеного хлеба. На курсе вы научитесь работать с тестом, добиваясь его эластичности и прочности, а также разберете сложные техники фигурного плетения.

В программе занятия по созданию классических симитов и нескольких видов халы: двухъярусной, цветной, с начинкой и в форме пасхального венка. Вы узнаете нюансы подбора муки и профессиональные секреты замеса. Навыки плетения, полученные на курсе, можно применить как в кулинарии, так и в создании сложных причесок.