Бараночное дело

Изучение технологий выпечки традиционных бараночных изделий на примере нескольких видов теста. Участники разберут рецептуры от простых вариантов до более сложных, требующих профессиональной работы с закваской и сдобным тестом. В программу также включено приготовление соусов, джемов и мармеладов для подачи к выпечке.