Складчина Каталог
Мои курсы

Macarons

0/5 ·
Создан: 8 апреля 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление капризных французских пирожных с глубоким погружением в теорию процесса. Программа охватывает все базовые техники: от классической французской и итальянской меренги до шоколадных и веганских вариаций теста. Автор разбирает физику и химию ингредиентов, что помогает избежать типичных ошибок при выпечке макарон. В комплект входят подробные видеоуроки и сборник из 20 видов начинок, включая ганаши и фруктовые наполнители.

Автор
Нина Тарасова
Профессии
Технолог кондитерского производства
Навыки
МакаронГанаш
Инструменты
Кондитерский мешокМиндальная мука
Проблемы
Макарон трескаются

Другие материалы автора

По дороге из карамельных пластинок Можно купить
230 ₽ 4 100 ₽ −94%
5.0

По дороге из карамельных пластинок

Нина Тарасова
Нарезное пирожное «Тонка» Можно купить
200 ₽ 1 490 ₽ −87%

Нарезное пирожное «Тонка»

Нина Тарасова
Бородинский хлеб, Зерновой хлеб, Тартин или деревенский хлеб Можно купить
80 ₽ 1 800 ₽ −96%

Бородинский хлеб, Зерновой хлеб, Тартин или деревенский хлеб

Нина Тарасова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Базовый курс по приготовлению raw-шоколада Можно купить
132 ₽ 6 100 ₽ −98%
5.0

Базовый курс по приготовлению raw-шоколада

Наталия Спитэри
В
Можно купить
172 ₽ 4 000 ₽ −96%

Веганство - Твой путь к здоровью и красоте. Блок №1

Сборник начинок макаронс Можно купить
116 ₽ 2 500 ₽ −95%

Сборник начинок макаронс

veryberrycake
Южно-корейская версия кимчи Можно купить
238 ₽ 2 600 ₽ −91%
5.0

Южно-корейская версия кимчи

Marika Paprika
Идеальная масленица. 33 вида блинов для вашего стола Можно купить
80 ₽ 590 ₽ −86%

Идеальная масленица. 33 вида блинов для вашего стола

Ирина Собченко
Быстрый хлеб Можно купить
80 ₽ 1 027 ₽ −92%
5.0

Быстрый хлеб

Хариприя
Сборник рецептов «Шоколадный» Можно купить
340 ₽ 1 700 ₽ −80%

Сборник рецептов «Шоколадный»

Лена Козырь