Курсы автора Наталия Спитэри

+ Все видео выданы в прекрасном качестве. Курс включает рецепты 7 джемов, 5 кремов, 3 карамелей и 1 помадки.

− Отсутствуют рекомендации по работе с покупной кокосовой манной (советуется только использование меланжера). Не хватает советов и пояснений к рецептам: видео содержат только комментарии к действиям, которые и так видны. Нет демонстрации текстуры готовых изделий (например, крема на ложке после холодильника или карамели после охлаждения). Печатные материалы неудобно оформлены в один общий документ вместо разделения по темам. Некорректное произношение слова «торты» автором курса.

+ Рецепты супер, вкусные и качественные, есть возможность делать разные вариации.

− Очень насыщенный вкус, который может быть слишком интенсивным даже для любителей шоколада.

− Мастер-класс не понравился. Три простецких рецепта растянуты на 3,5 часа. Вид готовых изделий непрезентабельный, полное разочарование.

+ Курс отличный, качество видео на высоте. Материала много, хватит на год практики. Ведущая очень харизматичная, подача материала подробная, разобрано всё «по косточкам» с акцентом на нюансы. Понятно новичкам. Есть полезные ссылки на ресурсы для покупки инструментов и ингредиентов.

+ Материал очень подробный и понятный даже для новичков. Автор приятная. Качество видео и звука отличное.

+ Очень хороший мастер-класс. Инструкции понятные, всё получилось с первого раза даже без специального оборудования. Продукты для работы сейчас найти легко. Материал качественный, многие другие курсы на эту тему явно основаны на этом мастер-классе.

+ Продукт отличный, подробно разбираются основы создания шоколада.

+ Очень интересная информация.