Складчина Каталог
Мои курсы

Конфеты «Mendiant»

0/5 ·
Создан: 10 ноября 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление классического прованского десерта — шоколадных медиантов, украшенных орехами и сухофруктами. Курс позволяет новичкам сделать первые шаги в работе с шоколадом, а опытным кондитерам — углубить знания и научиться создавать авторские рецепты начинок и декора. Внутри разобраны техники темперирования и работы с шоколадом, необходимые для изготовления корпусных и нарезных конфет, трюфелей и декоративных элементов для тортов.

Автор
Мария Селянина PastryCampus
Профессии
Шоколатье
Навыки
УкрашениеШоколадные конфеты
Инструменты
ТермометрШоколадФорма

Другие материалы автора

Тарт Малиново-шоколадное сердце Можно купить
232 ₽ 2 400 ₽ −90%

Тарт Малиново-шоколадное сердце

Мария Селянина
Темперирование шоколада, нарезные и корпусные конфеты Можно купить
212 ₽ 3 240 ₽ −93%
5.0

Темперирование шоколада, нарезные и корпусные конфеты

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club (февраль 2020) Можно купить
300 ₽ 2 400 ₽ −88%

Кондитерский клуб Pastry Club (февраль 2020)

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Бомбы, Батончики и Пирожные Можно купить
1 082 ₽ 7 500 ₽ −86%
5.0

Бомбы, Батончики и Пирожные

Эми Левин
H
Можно купить
206 ₽ 1 500 ₽ −86%
5.0

Happy New Year

gift_cookies
К
Можно купить
160 ₽ 1 357 ₽ −88%

Кондитерский клуб Pastry Club (август 2021)

Мария Селянина
Апельсиновый мармелад на агаре Можно купить
0 ₽ 1 099 ₽ −100%

Апельсиновый мармелад на агаре

Елена Чуприна