Изысканные паштеты: праздник на каждый день

Превратите привычные завтраки и закуски в ресторанные блюда, освоив техники приготовления изысканных паштетов. Обучение ориентировано на работу с продуктами, выбор специй и создание эффектной подачи, которая станет украшением любого стола. Вы разберетесь в процессах подготовки печени, соблюдении таймингов приготовления и создании авторских соусов. В программу включены классические мясные рецепты и идеи для вегетарианских вариаций блюда.