Магия шашлыка

Превратите стандартный пикник в гастрономическое событие, освоив тонкости работы с открытым огнем. Программа раскрывает секреты выбора идеального мяса, создания правильных маринадов и контроля жара, чтобы блюда получались сочными, а не пересушенными. Вы научитесь профессионально обращаться с мангалом, шампурами и решетками, а также узнаете особенности приготовления рыбы и овощей на углях.