Разнообразьте привычное праздничное меню необычными видами блинов, приготовленными на основе ржаной закваски и натуральных красителей. Автор обучает техникам работы с ферментированным тестом, выпеканию в духовке и созданию эффектной подачи, которая превращает традиционное угощение в ресторанное блюдо. Внутри собраны рецепты от шоколадных и тыквенных блинов до арабских «Катаеф» и голландского «Dutch Baby». Вы научитесь готовить полезную и оригинальную выпечку, которая станет украшением любого стола.
Материал интересный, к каждому рецепту прилагается видеоинструкция. Это очень удобно для новичков. Уроки вдохновляют на приготовление блюд.
Недостатки не обнаружены. Сканирование завершено
Отлично составленный и поданный материал. Много интересных рецептов как по основной теме, так и бонусных: хлеб на сковороде, плацинды, блинный пирог «Улитка» (его легко сделать из лавашей). Есть две полезные таблицы по выведению заквасок.
Минусов нет — и это не реклама
Можно купить