Школа

Курсы школы PastryCampus

88 курсов 36 отзывов 4.9

Категории

Курсы школы 16

Торт Мандала

Мария Селянина · 118 ₽ 1 080 ₽ -89% · Можно купить

Маковое поле

Мария Селянина · 188 ₽ 2 300 ₽ -92% · Можно купить

5

Ванильные макарон

Мария Селянина · 290 ₽ 2 400 ₽ -88% · Можно купить

Эклеры

Мария Селянина · 268 ₽ 2 400 ₽ -89% · Можно купить

5

Торт Фрезье

Мария Селянина · 248 ₽ 2 400 ₽ -90% · Можно купить

Лимонный тарт с меренгой

Мария Селянина · 198 ₽ 1 500 ₽ -87% · Можно купить

Пектины, джемы и конфитюры

Мария Селянина · 122 ₽ 900 ₽ -86% · Можно купить

5

Мармелад

Мария Селянина · 110 ₽ 900 ₽ -88% · Можно купить

Венский хлеб

Xavier Barriga · 150 ₽ 900 ₽ -83% · Можно купить

Меренги и их возможности

Мария Селянина · 168 ₽ 1 800 ₽ -91% · Можно купить

5

Черная зеркальная глазурь

Мария Селянина · 184 ₽ 1 500 ₽ -88% · Можно купить

Отзывы 36 4.9

T
TatianaTia 9 сентября 2019 г.
★★★★★

+ Курс дает базу по приготовлению песочного теста. Рецепт универсален: подходит как для тартов, так и для нарезных пирожных, корзиночек с фруктами, ягодами и сгущенкой. Рекомендую всем.

Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта
i
ikaika 29 июня 2019 г.
★★★★★

+ Замечательный вебинар, всё подробно и понятно. Качество видео хорошее.

Для конспекта обязательно нужен карандаш.

Мороженое без секретов
z
zaplya 2 мая 2019 г.
★★★★★

+ Грамотный курс, много структурированной информации, неплохая съемка.

Качество звука оставляет желать лучшего.

Сахара и желирующие агенты. Часть 1
V
VeterOK44 17 февраля 2019 г.
★★★★★

+ Очень интересный и познавательный вебинар из 3 частей. Автор подробно и чётко рассказывает все тонкости работы с песочным тестом, без «воды».

Тарты и тарталетки
i
ikaika 15 февраля 2019 г.
★★★★★

+ Качество материалов хорошее. Шеф Мария очень подробно всё объясняет и показывает.

Тарты и тарталетки
K
Kyky023 8 сентября 2017 г.
★★★★★

+ Материал очень понравился, автор — мастер своего дела. Курс дает хорошую базу, которая поможет как новичкам, так и опытным специалистам усовершенствовать свои работы. Каждый найдет для себя что-то полезное.

Темперирование шоколада, нарезные и корпусные конфеты
G
Galka 24 октября 2016 г.
★★★★★

+ Великолепный торт, отличный мастер-класс. Надеюсь, что следующие уроки из этой серии не заставят себя ждать.

Возникают сложности с поиском ингредиентов (ликер и вино), непонятно, где их купить, сколько они стоят и чем их можно заменить.

Торт Noche Jerezana Гиннесс
Л
Лилу 7 сентября 2016 г.
★★★★★

+ Курсом очень довольна.

Торт Noche Jerezana Гиннесс