Торт Вишневое кружево

Приготовьте авторский торт с многослойной текстурой, следуя пошаговой технологии от кондитера с 10-летним стажем. Мастер-класс поможет освоить процесс создания десерта без потери продуктов и ошибок в рецептуре.

В основе курса — создание шоколадно-бархатистых коржей, вишневого компоте с цельными ягодами и хрустящей прослойки из безе в шоколаде. Особое внимание уделено декору из пластичного шоколада в стилистике Маккензи Чайлд. Материалы подходят как для любителей, желающих удивить близких, так и для кондитеров, стремящихся расширить свое профессиональное портфолио.