Приготовление десертов может быть полезным для здоровья и фигуры, если исключить из состава сахар и глютен. В рамках серии мастер-классов разбираются технологии создания альтернативных сладостей, которые сохраняют привычные вкусовые качества классических рецептов.
В программе обучения акцент сделан на использовании ингредиентов с высокой нутритивной ценностью. Участники научатся готовить безглютеновую выпечку, десерты на основе зеленой гречки, ягодные прослойки и кремы без сахара. Материалы охватывают как популярные торты, так и порционные сладости.
Понравились рецепты Квашенариума, Деловой Колбасы и Немолока.
Слишком сложный подход к приготовлению. Рецепты полезные, но не очень вкусные. В сравнении с другими школами (например, Таши Коробейниковой) проигрывает по вкусовым качествам.