Вегетарианская кухня: рецепты от шефа

Переход на растительное питание требует понимания баланса нутриентов, чтобы организм получал все необходимые витамины и микроэлементы без использования мяса. В рамках курса разбираются принципы составления сбалансированного рациона и способы сочетания продуктов для создания полноценных вегетарианских блюд.

Программа включает:

• Основы баланса белков, жиров и углеводов.
• Использование специй для раскрытия вкуса растительных ингредиентов.
• Подбор блюд в зависимости от времени суток.
• Практическое приготовление полноценного завтрака, обеда и ужина.

В результате обучения вы освоите 8 авторских рецептов и научитесь готовить вкусную вегетарианскую еду в домашних условиях.