Рулеты: сливочный и шоколадный

Освойте приготовление классических рулетов, которые станут идеальным десертом для семейного чаепития. В курсе разбираются технологии выпечки нежного бисквита и создания стабильных, выразительных начинок. Вы научитесь работать с базовым сливочным вариантом на основе крема шантильи с карамельным сахаром, а также с насыщенным шоколадным десертом, сочетающим шоколадный бисквит и взбитый ганаш.