Можно купить306 ₽ 7 900 ₽ −96%
Коллекция десертов 2017
Создан: 6 октября 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Изучите профессиональные техники создания современных кондитерских изделий от одного из лучших шоколатье Испании. Программа охватывает полный цикл производства десертов: от работы с разными видами теста до сложной сборки муссовых тортов и изготовления корпусных конфет. Вы разберете авторские рецептуры, сочетающие классические основы с необычными ингредиентами, такими как базилик, шафран, чили и красное вино. Курс предназначен для тех, кто хочет освоить профессиональные приемы темперирования шоколада, создания текстур (кремю, сюпрем, намелака) и работы с поликарбонатными формами.
Другие материалы автора
Можно купить
Можно купить562 ₽ 6 500 ₽ −91%
Кексы и тарталетки
Ханс Овандо
Можно купить384 ₽ 3 400 ₽ −89%
Практический курс: конфеты, шоколад
Ханс ОвандоШ
Можно купить162 ₽ 2 500 ₽ −94%
Шоколадные конфеты и не только
Ханс Овандо
Можно купить406 ₽ 6 800 ₽ −94%
Практический курс: тесто, кремы, желе
Ханс Овандо
Можно купить236 ₽ 2 150 ₽ −89%
Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами
Ханс Овандо
Можно купить246 ₽ 1 280 ₽ −81%
Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем
Ханс Овандо
Можно купить154 ₽ 1 270 ₽ −88%
Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом
Ханс Овандо
Можно купить112 ₽ 910 ₽ −88%
Пончики, донатсы, берлинеры
Ханс Овандо
Можно купить122 ₽ 800 ₽ −85%
Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель
Ханс Овандо
Можно купить248 ₽ 3 405 ₽ −93%
Мастер-класс 2018
Ханс Овандо
Можно купить310 ₽ 1 790 ₽ −83%
Яблочный кейк с ванилью и карамелью
Ханс ОвандоЛ
Лилу
12 декабря 2017 г. Достоинства
Материал представлен в чётком формате, контент очень интересный и захватывающий.
Недостатки
Минусов нет. И точка. И восклицательный знак!
Т
Тинелла
29 ноября 2017 г. Достоинства
Курс — настоящее сокровище, проделана огромная работа.
Недостатки
Недостатки покинули чат
Е
ЕленаПетро
18 октября 2017 г. Достоинства
Обалденный материал, очень много полезной информации.
Недостатки
Автор пытался быть объективным. Минусы всё равно не нашлись
Ещё интересные курсы
Можно купить80 ₽ 990 ₽ −92%
Торт Три шоколада
Алина Макарова
Можно купить680 ₽ 5 000 ₽ −86%
Тарты и тарталетки
Егор Козловский
Можно купить80 ₽ 1 500 ₽ −95%
Десерты в банках-2
Malinovka TortС
Можно купить82 ₽ 500 ₽ −84%
Сладости на палочке
Малиновка
Можно купить80 ₽ 560 ₽ −86%
Советские торты и пирожные
Людмила Казмерчук
Можно купить140 ₽ 500 ₽ −72%
Сборник муссовых тортов
Олеся Шубина
Можно купить194 ₽ 3 000 ₽ −94%
Сладкие подарки для любимых
Novikov SchoolИ
Можно купить313 ₽ 5 000 ₽ −94%
Идеальный крем
Ольга Пениоза, Алена Спирина
Можно купить214 ₽ 1 600 ₽ −87%
Творожные глазированные сырки, Рождественское полено, Чизкейки Эскимо на палочке
SchoolSweet
Можно купить390 ₽ 2 490 ₽ −84%
Пасхальный курс. Пеку на заказ
Алина Макарова
Можно купить606 ₽ 6 500 ₽ −91%
Vegan вафли
Мария Липская
Можно купить280 ₽ 7 777 ₽ −96%