Работа с изомальтом. Создание фигуры Лебедь

Освойте искусство создания профессиональных карамельных композиций, способных стать центром любого десерта. Курс посвящен техническим аспектам работы с изомальтом и карамелью: от заливки и окрашивания до сложного выдувания полых форм и детализированной лепки. Вы научитесь собирать хрупкие элементы в единую устойчивую конструкцию и узнаете, как внедрять световые и вращающиеся механизмы для придания работам вау-эффекта.