Елочные игрушки из изомальта с начинкой внутри

Создавайте необычные десерты в виде елочных игрушек, внутри которых прячется мусс, ганаш и бисквит. Авторская методика позволяет работать с изомальтом так, чтобы оболочка оставалась хрустящей и не липкой даже при контакте с муссом и длительном хранении в холодильнике.

Внутри программы — пошаговое изготовление декора, работа с начинками и создание полых форм без использования специальных инструментов. Технологии адаптированы для новичков без опыта, что позволяет использовать эти десерты как для домашнего чаепития, так и для ресторанной подачи или украшения тортов.