Полная распродажа школы Vicky

Изучите полный спектр кондитерского искусства: от основ работы с тестом до сложных техник ресторанного уровня. Материалы охватывают теорию ингредиентов, процессы выпечки, разработку авторских рецептов и оптимизацию кухонных процессов. Вы научитесь работать с дрожжевым, песочным и бисквитным тестом, создавать многослойные десерты, торты, макарон и выпечку. Дополнительно разобраны вопросы пищевой безопасности, основы фуд-фотографии и методы поиска творческого стиля.