Кулич с крем-чиз

Приготовьте современную версию пасхального десерта с шелковистой текстурой и тонким творожным привкусом. Авторский рецепт сочетает плотность традиционного кулича с воздушностью итальянского панеттоне, достигаемую благодаря доработанной технологии замеса теста. Внутри урока разбираются методы работы с многогранной сдобной выпечкой, позволяющие добиться влажной текстуры и идеального баланса вкуса.