Складчина Каталог
Мои курсы

Нарезное пирожное «Чернослив в шоколаде»

0/5 ·
Создан: 19 февраля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Классическое сочетание сухофруктов и шоколада переосмыслено в формате изысканного десерта. Авторский рецепт объединяет насыщенный кофейный бисквит, ароматный чернослив в коньяке и нежный ванильный мусс со сливочным ликером. Курс дает четкое понимание баланса вкусов и технологию приготовления на 50 порций стандартного размера. Вы научитесь работать с текстурами и правильно рассчитывать себестоимость продукции.

Автор
Нина Тарасова
Навыки
Приготовление пирожных

Другие материалы автора

По дороге из карамельных пластинок Можно купить
230 ₽ 4 100 ₽ −94%
5.0

По дороге из карамельных пластинок

Нина Тарасова
Морковное пирожное. Безглютеновый десерт с пониженным содержанием калорий Можно купить
130 ₽ 2 650 ₽ −95%

Морковное пирожное. Безглютеновый десерт с пониженным содержанием калорий

Нина Тарасова
Веррин. Десерт в бокале с многогранным вкусом и текстурами Можно купить
134 ₽ 1 000 ₽ −87%

Веррин. Десерт в бокале с многогранным вкусом и текстурами

Нина Тарасова
Безглютеновое нарезное пирожное «Африка» Можно купить
200 ₽ 1 490 ₽ −87%

Безглютеновое нарезное пирожное «Африка»

Нина Тарасова
Пирожное «Йогурт и клубника» Можно купить
260 ₽ 2 100 ₽ −88%

Пирожное «Йогурт и клубника»

Нина Тарасова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Муссовый десерт Новогодние шары Можно купить
200 ₽ 990 ₽ −80%
5.0

Муссовый десерт Новогодние шары

Елена Чуприна
Съедобные торты-скульптуры Можно купить
198 ₽ 1 350 ₽ −85%

Съедобные торты-скульптуры

Marc Suárez Mulero
Кулинарный марафон "Ты поела? Под бой курантов!" Предзаказ
4 500 ₽

Кулинарный марафон "Ты поела? Под бой курантов!"

Олеся Куприн