Складчина Каталог
Мои курсы

Конфета Сигара

0/5 ·
Создан: 6 марта 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создайте авторский десерт с реалистичным внешним видом и сложным сочетанием вкусов. Внутри конфеты — сочетание темперированного шоколада, мягкого ганаша с добавлением сухофруктов (изюм, инжир или курага) и шоколадной карамели с пряным акцентом. Процесс включает работу с имитацией пепла для аутентичности и использование печатей для персонализации логотипом.

Автор
Мария Манахова
Профессии
Технолог кондитерского производстваКондитер-шоколатье
Навыки
Темперирование шоколада
Инструменты
НачинкиКувертюрПоликарбонатная форма

Другие материалы автора

Съёмка на черном фоне с помощью телефона Можно купить
454 ₽ 1 000 ₽ −55%

Съёмка на черном фоне с помощью телефона

Мария Манахова
Тирольский Пирог Гастрономический Можно купить
86 ₽ 550 ₽ −84%

Тирольский Пирог Гастрономический

Мария Манахова
Кекс Кавказский с моцарелла сыром, белым сухим вином и грушей Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%

Кекс Кавказский с моцарелла сыром, белым сухим вином и грушей

Мария Манахова
Торт Вишня в Шоколаде и Торт Лавандовое Бланманже Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%

Торт Вишня в Шоколаде и Торт Лавандовое Бланманже

Мария Манахова
Чизкейк Пахлава Турецкая на тесте Фило Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

Чизкейк Пахлава Турецкая на тесте Фило

Мария Манахова
Корпусная пасочка Черника-шоколад Можно купить
590 ₽ 1 000 ₽ −41%

Корпусная пасочка Черника-шоколад

Мария Манахова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

С
Можно купить
170 ₽ 6 700 ₽ −97%
5.0

Современные десерты

Кондитория
Авторский мастер-класс шеф-кондитера Можно купить
1 238 ₽ 16 000 ₽ −92%

Авторский мастер-класс шеф-кондитера

Франк Хааснут
Д
Можно купить
168 ₽ 1 900 ₽ −91%
5.0

Десерты ко дню Св. Валентина

Мария Селянина
Апельсиновый мармелад на агаре Можно купить
0 ₽ 1 099 ₽ −100%

Апельсиновый мармелад на агаре

Елена Чуприна