Складчина Каталог
Мои курсы

Flower cake

0/5 ·
Создан: 28 октября 2025 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Технология приготовления бисквитных тортов, адаптированная для безопасной заморозки и длительного хранения. Курс предлагает решение проблем классической кондитерки: быструю сборку без необходимости долгого выравнивания, выпекание бисквитов за 15 минут и отсутствие обязательной пропитки. Программа разделена на два блока: создание стабильных бисквитных тортов и изготовление реалистичных цветов из фруктовой зефирной массы для декора. Обучение подходит кондитерам, стремящимся оптимизировать процессы производства и сократить время на сборку заказов.

Автор
Таня Силаева
Навыки
Кремовые цветы

Другие материалы автора

Новые рецептуры муссовых тортов Можно купить
704 ₽ 7 300 ₽ −90%
5.0

Новые рецептуры муссовых тортов

Таня Силаева
Грушевый пирог с сыром Dorblue Можно купить
82 ₽ 560 ₽ −85%

Грушевый пирог с сыром Dorblue

Таня Силаева
Гайд по муссовым тортам Можно купить
350 ₽ 1 000 ₽ −65%

Гайд по муссовым тортам

Таня Силаева
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Куглоф и Мандарины в шампанском Можно купить
180 ₽ 2 170 ₽ −92%

Куглоф и Мандарины в шампанском

Мария Селянина
Журнал Печь №8 Можно купить
226 ₽ 720 ₽ −69%

Журнал Печь №8

Создание десерта с нуля Можно купить
290 ₽ 15 000 ₽ −98%
5.0

Создание десерта с нуля

Saba Janjgava
Сладкие подарки для любимых Можно купить
194 ₽ 3 000 ₽ −94%

Сладкие подарки для любимых

Novikov School
Марафон по выпечке. Печеньки Можно купить
112 ₽ 400 ₽ −72%

Марафон по выпечке. Печеньки

Олеся Шубина
Технологические карты приготовления 8 тортов Можно купить
224 ₽ 399 ₽ −44%

Технологические карты приготовления 8 тортов

Гульнара Вагапова