Складчина Каталог
Мои курсы

Муссовый медовик

0/5 ·
Создан: 23 ноября 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Избавьтесь от проблемы текучести мусса при сборке медовика. Авторский подход позволяет добиться стабильной текстуры, идеального разреза и популярного десерта, который востребован у клиентов. В процессе работы торт покрывается глазурью и декорируется техникой «лео», после чего демонстрируется итоговый результат.

Автор
Таня Силаева
Навыки
Мусс
Инструменты
МиксерФормаЖелатин

Другие материалы автора

Нарезные пирожные. 15 проработанных рецептур Можно купить
758 ₽ 10 000 ₽ −92%
5.0

Нарезные пирожные. 15 проработанных рецептур

Таня Силаева
Грушевый пирог с сыром Dorblue Можно купить
82 ₽ 560 ₽ −85%

Грушевый пирог с сыром Dorblue

Таня Силаева
Идеальные макарон. Как использовать неудавшиеся крышки? Можно купить
198 ₽ 1 000 ₽ −80%

Идеальные макарон. Как использовать неудавшиеся крышки?

Таня Силаева
Гайд по муссовым тортам Можно купить
350 ₽ 1 000 ₽ −65%

Гайд по муссовым тортам

Таня Силаева
Десерты в баночках Slim cup Можно купить
770 ₽ 6 500 ₽ −88%

Десерты в баночках Slim cup

Таня Силаева
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Нарезные конфеты и трюфели Можно купить
248 ₽ 1 750 ₽ −86%

Нарезные конфеты и трюфели

The Chef
Raw Веган Торты Можно купить
2 208 ₽ 12 750 ₽ −83%

Raw Веган Торты

Эми Левин