Макарон

Освойте технологию приготовления десерта макаронс через разбор химических процессов, а не простое следование рецепту. Вы научитесь анализировать причины неудач, такие как пустоты, неровная юбочка или появление «вулканов», и корректировать их в режиме реального времени. В программу включено создание фигурных изделий в форме сердец, оленей, новогодних сапог и мишек, а также приготовление четырех видов начинок: маракуйя-молочный шоколад, персик-мята, соленая карамель и фисташка-малина. Итогом обучения станет полное понимание физики макаронс, позволяющее стабильно получать идеальный результат.