Brie

Освойте процесс приготовления мягкого французского сыра с белой плесенью по аутентичной итальянской технологии. Курс знакомит с тонкостями сыроделия, накопленными профессиональными технологами с многолетним опытом работы в Италии и России. Вы пройдете путь от подготовки молока до финального созревания продукта, следуя проверенным рецептурам, которые гарантируют стабильный результат.