Складчина Каталог
Мои курсы

Багет классический

0/5 ·
Создан: 15 июня 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте искусство создания идеального классического багета с хрустящей коркой и правильной текстурой мякиша. Курс фокусируется на отработке мастерства формовки и надрезов, которые придают изделию профессиональный вид и характерное раскрытие. В течение четырех дней вы пройдете путь от подготовки теста до выпечки готового хлеба, уделяя внимание технике замеса и правилам обращения с тестом.

Автор
Сергей Кириллов

Другие материалы автора

Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ Можно купить
160 ₽ 2 500 ₽ −94%

Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ

Сергей Кириллов
Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей Можно купить
502 ₽ 3 000 ₽ −83%

Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей

Сергей Кириллов
Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске Можно купить
0 ₽ 2 000 ₽ −100%

Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске

Сергей Кириллов
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

С
Можно купить
278 ₽ 390 ₽ −29%

Сборник кулинарных мастер-классов

Bazil online
Новогодний мини-курс «Вагон-ресторан» Можно купить
164 ₽ 990 ₽ −83%

Новогодний мини-курс «Вагон-ресторан»

ЩиБорщи
Мягкая тарталетка закусочная: Нежная телятина с картофельным пюре и тыквенным кремом Можно купить
160 ₽ 250 ₽ −36%

Мягкая тарталетка закусочная: Нежная телятина с картофельным пюре и тыквенным кремом

Мария Манахова
Большой сборник завтраков для малышей и всей семьи Можно купить
422 ₽ 1 090 ₽ −61%

Большой сборник завтраков для малышей и всей семьи

Екатерина Атлашова
Кулинарный марафон "Ты поела? Под бой курантов!" Предзаказ
4 500 ₽

Кулинарный марафон "Ты поела? Под бой курантов!"

Олеся Куприн