Складчина Каталог
Мои курсы

Торт "Шоколадный Бэн"

0/5 ·
Создан: 28 апреля 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Приготовьте десерт с эффектным разрезом, сочетающий влажный шоколадно-банановый бисквит с кешью и воздушный мусс. Рецептура включает сбалансированное сочетание текстур: хрустящие орехи, сочные фрукты и нежную муссовую основу с йогуртовой кислинкой. В процессе вы освоите быструю технику сборки торта и основы карамелизации бананов для финального декора.

Автор
Ольга Богатова
Навыки
Приготовление тортов

Другие материалы автора

0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Б
Можно купить
1 086 ₽ 10 500 ₽ −90%

Базовый кондитерский курс

BakerSchool
Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель Можно купить
194 ₽ 3 240 ₽ −94%

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель

Мария Селянина
Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу Можно купить
182 ₽ 3 240 ₽ −94%
5.0

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу

Мария Селянина
Фундучный кекс с карамелью, кекс с сухофруктами и кекс с клюквой и фисташками Можно купить
304 ₽ 2 300 ₽ −87%

Фундучный кекс с карамелью, кекс с сухофруктами и кекс с клюквой и фисташками

Coup de coeur
Чизкейки 2.0. Чизкейк "Облако" и классический чизкейк с вишней Можно купить
290 ₽ 1 367 ₽ −79%

Чизкейки 2.0. Чизкейк "Облако" и классический чизкейк с вишней

Анна Феликова
Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки Можно купить
280 ₽ 2 700 ₽ −90%

Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки

Екатерина Завирюха
К
Можно купить
122 ₽ 1 500 ₽ −92%

Кулинарный клуб «Готовим правильно». Февраль

Пракукинг