2 вида тарталеток

Тарталетки — популярный десерт, который сочетает сбалансированные текстуры и стабильно высокий спрос у заказчиков. Программа курса посвящена созданию двух видов изделий: с малиново-ванильным наполнением на миндальном тесте и с шоколадно-маракуйевым вкусом. Вы научитесь работать с универсальным песочным тестом, которое сохраняет форму при выпекании без использования специальных утяжелителей.