Торт Осенняя пора

Создайте авторский тематический десерт, объединяющий влажный морковный бисквит с фундуком, медом и апельсином. В основе рецептуры лежит сочетание соленой карамели и крема на основе белого шоколада, а финальное оформление десерта имитирует лесной пенек с декоративными элементами из сахарной бумаги. В процессе обучения разбираются этапы выпечки коржей, варки карамели, приготовления кремов, сборки конструкции и создания осеннего тематического декора.