Складчина Каталог
Мои курсы

Шоколад - 25 вкуснейших рецептов

0/5 ·
Создан: 26 августа 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессию шоколатье через создание 25 видов авторских конфет и десертов. Видеокурс представляет собой пошаговое руководство по работе с шоколадом, позволяющее пройти путь от подготовки сырья до изготовления готовых изделий профессионального уровня. Вы разберете ключевые техники работы с шоколадом, включая процесс темперирования, и научитесь создавать широкий ассортимент сладостей: от классических трюфелей до порционных плиток и декоративных элементов.

Автор
Елена Крохмаль Pastry-school
Навыки
Работа с шоколадом

Другие материалы автора

Апельсиново-карамельный медовик и шоколадный торт Прага Можно купить
98 ₽ 1 786 ₽ −95%
5.0

Апельсиново-карамельный медовик и шоколадный торт Прага

Елена Крохмаль
Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами Можно купить
80 ₽ 774 ₽ −90%

Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами

Елена Крохмаль
30 пошаговых рецептов тортов и пирожных Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%

30 пошаговых рецептов тортов и пирожных

Елена Крохмаль
Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0 Можно купить
120 ₽ 1 290 ₽ −91%

Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0

Елена Крохмаль
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель Можно купить
194 ₽ 3 240 ₽ −94%

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель

Мария Селянина
С
Можно купить
82 ₽ 500 ₽ −84%

Сладости на палочке

Малиновка
Ш
Можно купить
1 748 ₽ 10 000 ₽ −83%

Шоколадные десерты. Часть 1: Бомбы

Эми Левин
Методичка по шоколаду № 2 Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%

Методичка по шоколаду № 2

SoulDesserts