Тарталетки

Станьте экспертом в приготовлении востребованных порционных десертов, которые стабильно сохраняют качество при заморозке и пользуются высоким спросом у клиентов. Программа охватывает все этапы работы: от приготовления классического и шоколадного песочного теста до создания пяти различных вкусовых сочетаний.

Внутри курса вы найдете детальные технологические карты, инструкции по сборке и хранению, а также материалы для расчета себестоимости и рекомендации по подарочной упаковке. Обучение подходит как новичкам, так и практикующим кондитерам, желающим расширить ассортимент актуальным продуктом с низкой конкуренцией.