Складчина Каталог
Мои курсы

Торт «Джули»

0/5 ·
Создан: 1 июня 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Приготовьте легкий бисквитно-муссовый торт, сочетающий яркие абрикосовые ноты и насыщенный молочный шоколад. Рецептура фокусируется на необычных текстурах и балансе вкусов, отходя от привычных сочетаний вроде крем-чиза. В основе десерта лежат воздушные шоколадные бисквиты с минимальным содержанием муки, дополненные взбитой карамелью и хрустящим слоем. В процессе приготовления вы освоите работу с конфи, деликатным кремё, карамелью и муссом на основе техники pâte à bombe.

Автор
Алина Макарова
Навыки
Приготовление тортов

Другие материалы автора

Выпечка: дрожжевое и вытяжное тесто Можно купить
82 ₽ 690 ₽ −88%
3.0

Выпечка: дрожжевое и вытяжное тесто

Алина Макарова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Торт «Щелкунчик», «Дамский соблазн», «Ягодный поцелуй», «Пряный мандарин» Можно купить
142 ₽ 1 590 ₽ −91%

Торт «Щелкунчик», «Дамский соблазн», «Ягодный поцелуй», «Пряный мандарин»

Надежда Коломейцева
Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020) Можно купить
152 ₽ 1 250 ₽ −88%
5.0

Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020)

Мария Селянина
Пасхальный вебинар: 2 вида куличей и творожная пасха Можно купить
200 ₽ 770 ₽ −74%

Пасхальный вебинар: 2 вида куличей и творожная пасха

Оля Демидова
В
Можно купить
1 630 ₽ 16 800 ₽ −90%

Веган эклеры

Vegkate