Немолоко

Освободите свой рацион от лактозы, научившись готовить полноценные альтернативы молочным продуктам в домашних условиях. Мастер-класс ориентирован на тех, кто ищет полезные и вкусные заменители классических ингредиентов.

В программе разбираются технологии приготовления растительного молока из орехов, создание домашних йогуртов на основе кешью и кокоса, а также производство веганских сыров, включая моцареллу, рикотту и крем-сыр. Вы узнаете, как использовать жмых от орехов в выпечке и десертах, а также как приготовить сырники и мороженое без использования животных жиров. Финалом обучения станет набор навыков по созданию разнообразного безлактозного меню.