Нарезные пирожные Клубника в шампанском

Создайте изысканный десерт, объединяющий текстуры клубничного конфи, желе из шампанского и ягодного бисквита. Мастер-класс учит профессиональной работе с желирующими компонентами и созданию многослойных кондитерских изделий. Вы пройдете путь от подготовки ягодного пюре до сборки и нарезки готового шедевра. Итогом станет роскошное порционное лакомство, требующее внимательности и соблюдения технологий приготовления.