Складчина Каталог
Мои курсы

Начинки vol.2

0/5 ·
Создан: 14 октября 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите технологию создания профессиональных кондитерских начинок для тортов и десертов. Курс охватывает как теоретические основы баланса вкусов и текстур, так и детальную практику приготовления десяти видов авторских добавок. Вы освоите работу с фруктовыми и ягодными пюре, создание хрустящих прослоек, устойчивых ганашей и нежных кремю.

Автор
SoulDesserts
Навыки
НачинкиРазнообразные вкусыНовые рецепты
Инструменты
МиксерКастрюляФорма

Другие материалы школы

Начинки Можно купить
144 ₽ 2 105 ₽ −93%

Начинки

SoulDesserts
Начинки 2.0 Можно купить
154 ₽ 2 100 ₽ −93%

Начинки 2.0

SoulDesserts
Начинки 3.0 Можно купить
156 ₽ 2 105 ₽ −93%
5.0

Начинки 3.0

SoulDesserts
Сладкий стол. Часть 1 Можно купить
92 ₽ 1 075 ₽ −91%

Сладкий стол. Часть 1

SoulDesserts
Сладкий стол. Часть 2 Можно купить
82 ₽ 1 075 ₽ −92%

Сладкий стол. Часть 2

SoulDesserts
Глазури Можно купить
80 ₽ 1 050 ₽ −92%

Глазури

SoulDesserts
Методичка по шоколаду Можно купить
80 ₽ 330 ₽ −76%

Методичка по шоколаду

SoulDesserts
Методичка по шоколаду № 2 Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%

Методичка по шоколаду № 2

SoulDesserts
Вебинар по плиткам Можно купить
184 ₽ 550 ₽ −67%

Вебинар по плиткам

Лёша
Методичка по шоколаду № 3 Можно купить
124 ₽ 370 ₽ −66%

Методичка по шоколаду № 3

SoulDesserts
Помощник и гид по конфетам и шоколаду Можно купить
200 ₽ 500 ₽ −60%

Помощник и гид по конфетам и шоколаду

SoulDesserts
Карамельный сборник Можно купить
96 ₽ 500 ₽ −81%
5.0

Карамельный сборник

Настя
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Кондитерский клуб Pastry Club. Ноябрь 2021 Можно купить
110 ₽ 1 271 ₽ −91%

Кондитерский клуб Pastry Club. Ноябрь 2021

Мария Селянина
Шоколадный зефир Можно купить
0 ₽ 1 030 ₽ −100%

Шоколадный зефир

zefirkikrasnodar
Медовик карамельный с апельсиновой пастой Можно купить
338 ₽ 600 ₽ −44%

Медовик карамельный с апельсиновой пастой

Мария Манахова