Кулич «Краффин»

Освойте приготовление кулича «Краффин» за рекордно короткое время — от замеса до готового изделия проходит всего 2,5–3 часа. Внутри видеоурока подробно разбираются процессы подготовки ингредиентов, замеса, вымешивания и расстойки теста. Автор демонстрирует авторскую технику создания слоистой структуры и правильного выпекания. Результатом обучения станет нежная, воздушная выпечка с волокнистым мякишем, которая надолго сохраняет свежесть.